Lettera N° 6: Le regole sussidiarie dei pasti

(Inviata il 30 marzo 2001)

LE REGOLE SUSSIDIARIE DEI PASTI

La mancata osservanza di alcune regole sussidiarie possono accentuare gli effetti negativi della masticazione non corretta.

Esse sono:

§ Evitare mentre si mangia di ascoltare la TV, o leggere i giornali o impegnarsi in discussioni che richiedono attenzione e sforzi mentali.

§ La masticazione va affrontata in silenzio, soppesando la consistenza dei cibi e godendo la piacevolezza degli stessi.

In base alle sensazioni scaturite, il corpo provvederà alla secrezione selettiva dei succhi digestivi (salivari, gastrici e intestinali) indispensabile per una buona digestione.

§ Prima e dopo i pasti osservare un periodo di relax, anche breve di 5-10’.

§ Se si è agitati bisogna saltare il pasto. Anziché fornire al corpo materiale energetico e protidico, la mancata secrezione di succhi digestivi trasformerà i cibi in veleni.

§ Mangiare quando si ha veramente fame e non per voglia (golosità) o abitudine.

§ Evitare gli eccessi, mangiando troppo o troppo poco.

§ Ascoltare i segnali che provengono dal corpo (sazietà, cessato gradimento, pesantezza, ecc.) ed adeguarsi agli stessi.

§ Evitare cibi troppo caldi o troppo freddi, di difficile digestione.

§ Tra un pasto e l’altro non si mangia. Evitare le “voglie”.

§ Se si sente lo stomaco vuoto, mangiare qualche frutto.