Il cibo

Combinazioni dei cibi

Farinacei e legumi + verdure e ortaggi

Grassi e olii

Verdure e ortaggi + proteine animali

Mai farinacei o proteine con acidi (frutta, aceto e salse acide)

Latte da solo, meglio se sostituito con yogurth magro

Le combinazioni della frutta:

Frutta dolce + Frutta semiacida

Frutta semiacida + frutta acida

I meloni vanno consumati da soli

Regola generale sulle combinazioni alimentari

• Iniziare il pasto con insalate di ortaggi freschi, eventualmente integrate con verdure cotte al vapore.
• Mangiare un solo cibo amidaceo o proteico per pasto
• Nei pasti composti solo da verdure ed amidacei, se si prova fame, si può associare come dessert un formaggio fresco.
• La frutta va sempre mangiata da sola e a stomaco vuoto.

Gruppi di alimenti con esigenze gastriche diverse

• Frutta
• Verdure ed ortaggi
• Cibi amidacei (cereali, pasta, patate, castagne)
• Cibi proteici (carne, pesce, uova, formaggi, legumi, noci, mandorle)
• Grassi (burro, margarina, panna, strutto, lardo)
• Zuccheri industriali e dolci
• Acidi (frutta acida, aceto e sottaceti, salse acide)

Combinazioni degli alimenti

del Dr. Shelton (medico naturista, padre dell’igienismo – scienza della salute)

• Mai mangiare amidi (3) con acidi (7)
• Mai mangiare nello stesso pasto alimenti proteici (4) e amidacei (3)
• Mai consumare due alimenti proteici nello stesso pasto (4)
• Non consumare insieme grassi (5) e proteine (4)
• Non mangiare acidi (7) con proteine (4)
• Non consumare insieme amidi (3) e zuccheri (6)
• Mangiare un solo amido concentrato a pasto (3)

FRUTTA DOLCE

FRUTTA SEMIACIDA

FRUTTA ACIDA

MELLONI

Fichi

Pesca

Arancia

Anguria

Uva

Albicocca

Mandarino

Meloni (gialli, bianchi, d’inverno ecc.)

Datteri

Mela

Limone

Banana

Pera

Pompelmo

Fichi d’India

Ciliegia

Fragola

Cachi

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Prugne

Mirtilli

Kiwi

Mango

Ribes

Papaia

Ananas

Nespola

Melograna